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On 22.04.2020
Last modified:22.04.2020

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Backmatte – der wiederverwendbare, raffinierte Backpapier-Ersatz

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Die Dauerbackfolie von Gourmeo überzeugte uns vor allem wegen ihrer enormen Stabilität! Insgesamt besteht das Set aus drei wiederverwendbaren Folien, welche alle spülmaschinengeeignet sind und über eine sehr gute Antihaftbeschichtung verfügen.

Insgesamt Amazon-Kunden konnte diese Backfolie schon überzeugen und bekommt bei der Bewertung durchschnittlich vier Sterne verliehen! Das Dauerbackfolien-Set von Amazy ist nicht nur Amazon's erste Wahl sondern überzeugt auch uns auf ganzer Linie: Das Set kommt gleich mit wiederverwendbaren fünf Folien, vier davon eckig, eine rund.

Sie alle können in der Spülmaschine gereinigt werden, für uns definitiv ein Plus! Vor allem im Hinblick auf die Umwelt wollten wir an einigen Stellen umdenken und zmauf wiederverwendbare Produkte umstellen.

Dafür ist diese Matte perfekt. Sie kösst sich leicht und bequem auch in der Spülmaschine reinigen und hält Fett besser ab, als die meisten Backpapiere.

Klare Kaufempfehlung! Alles wird super saftig, nichts klebt mehr am grillrost und die Reinigung ist schnell und gründlich.

Ich würde es nicht auf dem Grill versuchen, da die Temperatur ca. Paket Symbol geschlossen Kostenlose Rückgabe auch im dm-Markt. Payback Markenlogo.

Pfeil nach links. Dadurch wird es dir leichter fallen einen Entschluss zu fassen für welche Backmatte du dich entscheiden willst.

In den nachfolgenden Absätzen kannst du eine ausführlichere Beschreibung der jeweiligen Kaufkriterien nachlesen und deren Relevanz für dich persönlich einordnen.

Auf die verschiedenen Mattentypen, also wozu du sie am besten verwenden kannst, sind wir bereits im Entscheidungsabschnitt kurz eingegangen. Kläre also zunächst mit dir selbst ab, für was du die Backmatte am häufigsten verwenden willst.

Brauchst du sie meistens nur als Unterlage für Kuchen oder andere Speisen, genügt eine eher dünnere Matte aus Glasfaser oder Teflon.

Wenn du jedoch lieber etwas flexibler sein möchtest und die Matte auch mal als Backform nutzen willst, Ist wohl die bessere Wahl für dich eine dickere Backmatte mit Noppen oder Rand.

Diese kannst du selbstverständlich trotzdem als Backunterlage für diverse Leckereien gebrauchen. Eine Alternative zur Backmatte ist das Holzbrett. Du brauchst hier wahrscheinlich mehr Mehl.

Die Arbeit kommt vor dem Vergnügen. Das stimmt hier nicht ganz, denn nach dem Backen kommt nicht nur das Verzehren der Köstlichkeiten sondern auch das unbeliebte Saubermachen.

Um hier nicht die Lust und Laune am Backen zu verlieren, würden wir dir eine Backmatte empfehlen, die sich fix und ohne Mühe reinigen lässt. Die wohl schnellste Möglichkeit etwas sauber zu bekommen, ist die Spülmaschine.

Zum Glück sind die meisten Backmatten spülmaschinenfest, jedoch solltest du dich vor dem Kauf versichern, ob deine ausgewählte Matte auch spülmaschinengeeignet ist.

Am besten überprüfst du das nochmal in der dazugehörigen Produktbeschreibung. Falls du keine spülmaschinenfeste Matte gewählt hast oder selbst keine Geschirrspülmaschine besitzt, solltest du zur besseren Reinigung wenigstens auf die Antihaftbeschichtung achten.

Diese Schicht sorgt nicht nur dafür, dass sich deine Backmatte leichter reinigen lässt, sondern dank dieser Beschichtung lässt sich das Backgut auch leichter von der Matte ablösen.

Grundsätzlich habend die meisten Backmatten eine solche Beschichtung, jedoch musst du hier etwas sorgsamer mit der Matte umgehen, damit diese Sicherheitsschicht nicht zerstört wird.

Ob und wie genau du mit deiner Backunterlage umgehen solltest, findest du häufig direkt bei der Anzeige oder bei den Kundenrezensionen.

Zum Barbecue würden wir dir eine Teflon Matte empfehlen, da sie bis zu Grad Celsius aushalten kann und beim Rösten auf dem Grill meist höhere Temperaturen erreicht werden als vergleichsweise im Ofen.

Die Matten sind für Menschen unbedenklich, da die Silikonunterlagen bestimmte Richtlinien erfüllen müssen, um überhaupt auf dem Markt zugelassen zu werden.

Achte dennoch darauf, dass deine Unterlage keinen unangenehmen Silikongeruch verströmt und dass du nicht die vorgeschriebene Höchsttemperatur der Matte überschreitest.

Des Weiteren solltest du dir beim Kauf im Klaren sein, dass sich die Qualität häufig im Preis wiederspiegeln lässt.

Billigere Matten werden meistens im Ausland produziert, wo die Sicherheitsstandards und Richtlinien im Allgemeinen etwas überschaubarer sind. Diese Backmatten sind zwar ebenso ungefährlich für uns Menschen, jedoch sind die in Deutschland gefertigten Matten umfangreicher und intensiver getestet worden.

Ihre Bewertung basiert auf unterschiedlichen Studien die ergeben haben, dass Dauer-Backfolien ab einer Gradzahl von Grad, andere ab Grad giftige Dämpfe beim Backen abgeben.

Zusätzlich gelangen Backfolien bei der Entsorgung in Müllverbrennungsanlagen. Bei der Hitzebehandlung werden giftige Gase freigesetzt die der Umwelt einen erheblichen Schaden zufügen.

Quelle: Utoia. Vor dem ersten Gebrauch deiner Dauerbackfolie raten wir dir, diese erst mal gründlich zu reinigen.

Rollst du deinen Teig auf Holz oder der Küchenablage aus, brauchst du nachher Backpapier auf dem Blech. Modelle mit Noppen sind beispielsweise gut geeignet, um leckere und vor allem knusprige Pommes im Backofen zu machen.

Zudem existieren Dauerbackfolie mit tieferen Einkerbungen, sodass charakteristische Formen wie Vanille-Kipferl unkompliziert möglich sind. Wenn du eine Backmatte für Rezepte für deinen Hund suchst, dann sind Varianten mit Markierungen oder Einkerbungen ebenfalls gut geeignet.

So musst du die Leckerlies auf der Backmatte nicht formen. Du kannst die Teigmasse für die Hundekekse auf der Backmatte einfach nach einem angegebenen Muster verteilen.

Bei Bedarf kannst du deine Backmatte optisch an dein bestehendes Küchensortiment anpassen. Die flexiblen Unterlagen existieren in vielen Farben und Designs.

Die klassische Silikonmatte ist für Haushalte geeignet, in denen gerne und viel gebacken, gebraten und gekocht wird. Vorteile dieses Materials sind zum einen seine Spülmaschineneignung, denn so ist die Unterlage schnell und unkompliziert zu reinigen.

Zum anderen sind die Silikonmatten stabil, langlebig und immer wieder verwendbar. Sie schenkt dauerhaftes Backvergnügen.

Wichtig ist, dass das Material frei von schädlichem BPA ist und keinen unangenehmen Silikongeruch verströmt.

Das könnte sich im schlimmsten Fall auf die Backprojekte auswirken. Geruchsfrei und wesentlich dünner ist die Glasfasermatte. Das Material besitzt sehr gute Antihaft-Eigenschaften und lässt sich ebenfalls unkompliziert in der Maschine reinigen.

Geeignet ist das Modell für Kekse, Kuchen und Pizza. Darüber hinaus macht die Glasfasermatte aber ebenso als Unterlage am Tisch eine gute Figur und sorgt für einen sauberen Esstisch.

Nachteilig ist, dass das Material grundsätzlich nicht so flexibel und knickbar ist wie die Silikonmatte. Daher muss diese Variante genau passend für Ofen und Backblech sein.

Wer nicht nur eine Unterlage zum Backen und Kochen, sondern zusätzlich ein Modell zum Grillen sucht, der ist mit einer Teflonmatte gut beraten.

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